Le renouveau du Saint-Pourçain

Le vignoble de Saint-Pourçain est un des plus anciens de France.

Déjà au XIVème siècle, il échauffait les esprits des tables des Rois de France.

Il s'étend aujourd'hui sur près de de 600 hectares, en rive gauche de l'Allier, de Chemilly au Nord à Chantelle au Sud.

Profondément remodelé depuis les années 70 dans le cadre d'objectifs de qualité, il bénéficie d'une appellation d'origine VDQS qui s'appuie sur des cépages de Gamay et de Pinot Noir pour les rouges et rosés, et pour les blancs de Chardonnay, de Sauvignon et du Tressallier, propre au Saint-Pourcinois.

Présent aujourd'hui sur toutes les grandes tables, le Saint-Pourçain est considéré, à juste titre, comme le fleuron des vins du centre de la France.

Une route des vins relie les différentes caves qui proposent pour certaines des visites de leur domaine aux touristes.

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